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99%的妈妈都想要的宝宝辅食添加全攻略

发布时间:2016-11-16  作者:蓝灵育儿网编辑  育儿网 www.dgmmbb.com

99%的妈妈都想要的宝宝辅食添加全攻略

  无论是妈妈们给宝宝自制的辅食还是从超市买的辅食产品,在给宝宝喂食辅食时都应遵循由稀到稠、由细到粗,添加的量由少到多,循序渐进的原则。开始时一次只能喂一种新的食物,等宝宝适应后,再添加另外一种新的食品。

  宝宝辅食添加顺序:

  从少量到多量:即从喂果汁、菜水起,第1天喂1~2小勺,大约10毫升;第2天喂20毫升;逐天增加。

  从稀到稠:比如从米汤到稀粥,从稀粥到稠粥,从稠粥到软饭,就是由稀到稠的典型演变。

  从细到粗:比如从米汤、稀粥、稠粥、到软饭;从面糊、烂面、碎面条、馄饨到包子、饺子等。

  宝宝的健康成长和发育需要充足的营养,但是随着孩子的年龄增大,乳类喂养已经不能满足其营养需求。为了满足孩子的营养素需要并慢慢向成人饮食过渡,同时进行进食技能训练,我们要为孩子添加辅食。国内外专家一致认为,4-6个月是给宝贝添加辅食的最适宜时机,这时无论是从心理还是生理上,宝宝都已大致具备添加辅食物的条件。

  4-6个月

  初次给宝宝宝喂辅食的时间,最好在早晨喂完奶后用小勺给宝宝少量喂食,这时宝宝比较警醒并愿意接受新事物。一开始最好给宝贝添加少量蔬菜汁或水果汁。当宝宝适应后,才开始添加第二种,一般不主张过早添加肉类食品,而每天添加的淀粉类(粥、米糊、面条等)的总量也不应该超过50克。每顿的辅食中,食物的种类不应该超过2种,避免过多饮食导致宝宝的不适应或厌食。一般可分两餐喂。制作水果泥蔬菜泥之前一定要仔细削皮,蒸熟或煮透。避免进食容易引起过敏的面粉类食物。

  宝宝一开始可能不喜欢父母用小勺喂他,因为本来流畅的吸吮因为不得不等待每一勺食物而被打断。但是新食物的滋味对宝宝而言很特别,他如果感到陌生的话,可能要15-20次才能适应并且享受起这种新的刺激。妈妈们往往在喂到5-8次时就放弃了,使宝宝丧失了接触新食物的机会。

  7-9个月

  宝宝已经开始长牙,能吃很多东西了,而且身体每天所需要的营养素有1/3是来自辅食。这一阶段家长不仅仅要让宝宝的胃肠能够接受越来越多种类的辅食,同时要锻炼宝宝用手拿东西吃的能力。有效地使用手指进食是宝宝智能发育中的一个重要部分。这需要手眼协调,灵活的手指和一定程度的不依赖父母。比如可以让宝宝自己拿着一小片馒头或饼干随意啃。母乳(或其他乳品)每天喂三次或两次,两次辅食在喂完奶隔开一小段时间后进行。辅食逐渐从泥状变成稠糊状,如蛋羹、碎豆腐、碎青菜、肉松等。训练宝宝将食物放在嘴里后会动上下颚,并用舌头顶住上颚将食物吞咽下去。开始添加容易消化吸收的鸡肉、鱼肉逐渐过渡到较难吸收的猪肉、牛肉、动物肝等。在每天添加的辅食中,蔬菜是不可缺少的食物。可以开始少尝试吃一些生的食物,如番茄及水果等。蛋羹由半个鸡蛋过渡到整个。

  这时候的宝宝已能坐得较稳了,喜欢坐起来吃饭,可把宝宝放在儿童餐椅里让他自己吃辅食。当他被放进椅子里戴上围脖,并看到准备食物的情景,就会开始期待食物了。

  在这个阶段,妈妈要注意的事项是:

  1.不能过早添加调味料,以免妨碍宝宝的味觉发展

  2.不要把食物弄得过细,使宝宝失去了训练咀嚼及吞咽的能力。

  3.食物的颜色要鲜艳,吸引宝宝的兴趣。

  10-12个月

  这一时期要注意饮食的营养素均衡。辅食最好是带有咬劲的细碎状食物。已经长出好几颗乳切齿的宝宝如果已经学会了咀嚼动作,会用牙龈磨碎食物,每次喂辅食可以吃小半碗,就应该开始训练宝贝自己吃饭和咀嚼,这样有助于宝贝的上下颚及脑部发育。给宝宝提供一些有咬劲的食物,如肉或鱼可撕成小片,蔬菜可切成片或丝等。

  进食的时间可以调整成与大人的三餐时间一致,另外在早晚十点钟各加一餐。进食的内容可为三餐奶两餐辅食,如果宝宝辅食吃得好,将一餐奶改为辅食,以免影响宝宝吃辅食的量。辅食的内容主要有稠粥、菜泥或碎菜、蛋羹、烂面条、豆腐末、肉末或肝泥等等。

  宝贝吃了一段时间辅食后,常有欲望想要自己拿汤匙吃。但是宝宝手的灵活性和协调性有限,无法自如使用像勺子或叉子之类的器具,可能会经常弄得很脏。妈妈要多点耐心,不要责备宝贝,以免影响宝贝的动作和心理发育。多鼓励宝贝这样做,并且可以一边自己喂,一边让宝宝尝试自行动手。有条件的家庭,可以相约几个年龄相仿的宝宝在一起进食,通过宝宝的竞争意识及互相学习能力,使宝宝更爱进食。

  宝宝辅食制作教程,妈妈学起来!

  很多妈妈想给自己宝宝做辅食,可是,菜泥应该怎么做?肉泥应该怎么做?辅食做多了怎么保存呢?我们来看一位妈妈丰富全面又实用的经验分享!家有小宝宝的妈妈学起来吧!

  菜泥的制作

  1、菜泥怎么做?

  先弄熟,然后打泥。

  2、如何加工蔬菜?

  一般来说,根茎类的直接蒸,叶类蔬菜用水煮(一定要倒去煮菜水,影响钙吸收的草酸和农药什么的都在水里哦)。

  适合蒸的食材:土豆、红薯、南瓜、冬瓜、胡萝卜、白萝卜、青豆等

  适合煮的食材:小白菜、菠菜、芦笋、香菇、花菜、芹菜等

  3、怎么把蔬菜弄成泥?

  1)比较软糯的根茎类蔬菜,比如南瓜、土豆、胡萝卜等,直接用研磨碗就可以了,很少的量也可以做,非常方便。

  2)研磨碗磨不细腻的蔬菜,需要借助辅食机或者料理棒。

  优点是可以打得非常细腻,缺点是很少的量打不起来。

  3)没有辅食机的话,也可以用研磨碗研磨后过筛,取比较细腻的部分。

  4)本身含水量比较少的蔬菜可以加少量白开水,做出来的泥会更细腻。等到宝宝稍微大点儿,叶类菜可以不打成泥,用刀剁碎即可。

  5)玉米糊这种带渣比较多的,可以用辅食机搅打之后再过筛,成品非常细腻非常好吃,就是当妈的累屁了。

  4、混合泥

  因为辅食机太少量不好打,所以做混合泥是很好的办法,几种蔬菜、肉类放在一起,营养丰富又全面。

  5、辅食储存

  辅食做好之后,趁热分装到洗净且开水烫过的可以密封的储存罐里,然后立即盖好盖子,放凉后放入冰箱冷藏室保存,一般保存一周没问题。如果想保存更久,可以用冰格冻成小块后放密封的保鲜袋冷冻保存。下次吃的时候,放辅食机或者蒸锅加热彻底(烧到烫)即可。

  都知道新鲜做的最好,那么问题来了,你有那功夫么?正确保存,营养损失很少哈,不用为此纠结。

  6、菜泥制作&保存示例:豌豆泥

  1)豌豆煮熟,放入辅食机。

  2)启动辅食机打成泥。

  3)趁热装入冰格,盖上盖子。冷却后放入冷冻室。

  4)冻成块状之后脱模。

  5)装入保鲜袋冷冻保存,随吃随取。

  果泥的制作

  1、果泥跟菜泥基本同理,少了一个弄熟的步骤。

  2、香蕉、牛油果之类的水果通过研磨碗就可以磨得又软又细,苹果、梨可以用勺尖刮,车厘子之类的就需要借助辅食机的帮助了。

  肉泥的制作

  1、选合适的食材:

  猪肉建议选择猪大腿中间的肉或者猪里脊;鸡肉首选鸡腿肉,其次是鸡胸肉;牛肉要选瘦的部分,比如后腿肚内芯或里脊。

  2、去除白色腱膜。

  3、将食材切成丁,放入清水煮,去除浮沫,煮30-40分钟或压力锅15分钟。有的妈妈喜欢放一点葱姜,也可以。糕妈的习惯是啥也不放。

  4、煮熟的肉丁带适量汤汁放入辅食机。

  5、启动辅食机(或料理棒)打成肉泥,盛入冰格,放冰箱冷冻后脱模,装保鲜袋冷冻保存。

  鱼类的处理

  1、选合适的食材:

  三文鱼、鳕鱼都是不错的选择,富含不饱和脂肪酸,营养丰富,不腥,刺也比较少。

  2、按照宝宝每顿的食量切块。

  3、装保鲜袋。

  4、鱼块之间略留空隙放入冰箱冷冻(避免粘在一起),随吃随取。

  5、吃的时候,取一块蒸熟(8分钟左右),用研磨碗磨成泥即可。

  6、跟菜粥、米粉一起吃,营养美味棒棒哒。

  米粉的冲调

  米粉的冲调其实是个再简单不过的事情了,但依然很多妈妈为此纠结,就把要点再说一说哈。

  1、米粉可以混吃,只要不过敏,不同品牌、不同段位、不同谷物推荐混吃。

  2、冲米粉的水温,70-80度左右,这个问题其实不用纠结啦。。。

  3、用什么水冲米粉?煮沸的自来水即可,不安心的可以使用过滤器,强迫症麻麻可以选择纯净水。

  煮粥

  1、粥也是不错的辅食,十倍粥就是一杯米+十杯水煮的粥,七倍粥、五倍粥同理。宝宝会吃得越来越稠,到10个月以后,就可以尝试软饭了。

  提醒:不能光吃粥哦,自制的粥不如市售的米粉营养全面。

  2、煮粥不一定要白米,也可以加小米、燕麦、各种杂粮,前提是一样一样先单独试过,确定不过敏了才可以混着一起煮。 

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