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羊奶粉被指掺入牛奶成分 只因成本比牛奶高一倍

发布时间:2014-08-16  作者:蓝灵育儿网编辑  育儿网 www.dgmmbb.com

  自去年6月国家九部委出台文件,首次明确羊乳可作为婴幼儿配方乳粉原料后,羊奶粉行业一时引来众多资本扎堆。其中,飞鹤在今年宣布控股羊奶粉行业龙头关山乳业,完达山、圣元等也涉足羊奶粉产品。据悉,目前国内羊奶粉品牌或超过200个。

  热潮之下,《每日经济新闻》记者近日在广州地区调查发现,百佳、好又多等多家超市和一些母婴店并未销售羊奶粉,即使少数店铺有售也只有一款产品。另据资深奶业人士透露,目前国内大部分羊奶粉并不纯,而是掺入了牛奶。广州市奶业协会理事长王丁棉也表示,确实有此现象,而这也将增加羊奶粉过敏的可能性,且国内尚无针对羊奶的全国性标准。王丁棉认为,羊奶粉可能成为牛奶粉的有益补充,但预计发展有限,新介入的资本能否获得好的回报仍有待市场考验。

  市场现状

  资本扎堆 数年冒出200多个品牌

  本土奶粉企业圣元在渠道拓展上再迈一步,透过其收购的品牌育婴博士与中亿孕婴签署合作协议,双方将押宝圣元旗下首款婴幼儿羊奶粉。

  圣元之前,另一本土奶粉企业飞鹤已透露出收购最大羊奶粉企业陕西关山乳业的意向。就在8月8日,内蒙古自治区政府官网显示,内蒙古的一家企业总投资达7.4亿的羊乳项目落地。

  西安乳业协会秘书长王伟民告诉记者,现在确实好多资本青睐羊奶行业。他甚至乐观地认为,羊奶将会引领中国新一轮的乳业革命。

  但在投资热潮之下,记者近日走访市场,却发现在广州传统商超和母婴店难觅本土羊奶粉产品,羊奶粉的市场反应也偏冷。

  热潮:资本逐鹿关中/

  谈到羊奶行业,就不得不提陕西。奶山羊作为我国主要的奶畜之一,其饲养集中于陕西、山东、河南、内蒙古、河北、黑龙江、辽宁等省(自治区),但形成产业优势的是在陕西,其中以富平县为中心的关中地区尤为典型。

  去年6月,国家九部委出台《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》,首次明确羊乳可以作为婴幼儿配方乳粉原料。这被认为是对羊乳产业发展的极大支持,时至今年,关中羊奶投资热继续升温。

  今年1月,西安银桥乳业发布婴幼儿羊奶粉产品;2月,陕西雅泰乳业投资5.28亿元的泾阳县羊奶粉生产线建设项目开工建设,预计可年产30000吨婴幼儿配方羊奶粉;4月,西安百跃羊乳集团万吨级羊奶粉全球样板工厂在阎良区投产,该项目是目前亚洲规模最大的羊奶粉生产项目,总投资5亿多元,全部建成后日处理鲜奶能力为1000吨。

  近期,陕西陇县与飞鹤集团陕西关山乳业有限责任公司成功签约投资15亿元的5万吨羊奶粉生产线及20万只奶山羊生产基地项目。

  据王伟民介绍,今年以陕西为核心的国内羊奶产业发展迅速,几年间羊奶销量从原来的三五亿元发展至现在的上百亿元,去年全年陕西羊奶粉销量6万吨。

  成本:羊奶高出牛奶一倍/

  在资本蜂拥之下,记者发现,羊奶粉价格普遍高于牛奶粉。

  就广州市场几种品牌来看,卡洛塔妮900g罐装1段婴幼儿奶粉的售价约在350元,佳贝艾特800g金装1段奶粉398元,美可高特600g的小婴奶粉价格为276元。其中,卡洛塔妮同时在售的牛奶粉价格为290元。

  那么羊奶粉究竟优在何处?参照大部分羊奶粉的广告,羊奶优点一是分子蛋白较小,为牛奶的三分之一,更易吸收;二是羊奶过敏蛋白占总蛋白的1%~3%,牛奶过敏蛋白占总蛋白43%,羊奶更不易过敏。

  王伟民告诉记者,羊奶粉贵主要因为目前羊奶价格比牛奶价格高,现在牛奶收购价格每公斤大约3元多,甚至有的2元多,但羊奶在6元多。

  在国内外牛奶原料价格均走低的情况下,羊奶价格仍然高企是因为物以稀为贵。王伟民说,羊奶在国内是稀缺资源,山羊全国大概有1800万只,真正产奶能做成商品奶的应该是几百万只,而供应奶粉的奶山羊料最多就100多万只。国外的羊奶产品同样很昂贵,欧洲27个产区国家里,奶山羊存栏仅1600万只,一年156万吨。

  一名资深奶业人士杨朋 (化名)则称,在国外,羊奶粉比对牛奶粉,无论是营养还是成本,都没太多优势。国外宝宝喝羊奶粉的,一般是特殊群体,因为羊奶粉不易导致蛋白质过敏。另外,由于山羊吃草是连草根也要一起吃掉,会严重破坏植被和牧场,发达国家对每平方公里所能养的山羊数量,有很严格的限定,以防严重破坏环境。

  但王伟民认为,阻拦欧洲羊奶发展的其实是人工。“奶山羊养殖、挤奶要靠大量人工操作,欧洲人比较少,人工比较贵,不愿意养奶山羊。中国恰恰相反,人比较多,咱们农民养奶山羊属于最好的选择了。”

  至于环保问题,王伟民称,现在奶山羊并不放牧,都是圈养。

  乱象:200个品牌去哪儿?/

  杨朋还说,国内的羊奶粉业是典型的品牌又多又杂又小,而且绝大多数都用牛奶粉冒充羊奶粉,市场散乱。

  王丁棉告诉记者,2009年到现在山羊产业做大了,奶源多了,价格也上来了,现在价格比牛奶贵,一些供应商开始在销售的羊奶中加入牛奶。据其所知,去年陕西当地乳协已经专门开会要求严格禁止,但能不能禁得住是个问题。

  “严格来说,真正要检验还是可以分得出,但一般情况下比较难,都是蛋白质、脂肪等,两个混在一起,是多少还是有点难度。而且国家目前没有关于牛奶纯度检测的法定方法,也没有羊奶的标准。”他说。

  就羊奶粉标准问题,记者近日多方搜索资料,确实未找到相应的国家标准,只发现陕西省乳品工业协会和陕西省产品质量监督检验所共同提出全国首个《生鲜羊乳标准》和《全脂羊乳粉、全脂加糖羊乳粉》标准,但属于地方标准。

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