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奶粉和调制乳粉有什么区别 | 定义有细小,加工方法不同,乳粉概念更广

发布时间:2019-06-27  作者:蓝灵育儿网编辑  育儿网 www.dgmmbb.com

奶粉和调制乳粉的区别:定义有细小区别

广义上来说,这两者意思是一样的,都是指通过添加食品添加剂调配出来的奶粉制品。

狭义上来说,配方奶粉一般特指婴幼儿配方奶粉。调制乳粉为成人食用的风味奶粉饮料。

 奶粉和调制乳粉有什么区别 | 定义有细小,加工方法不同,乳粉概念更广

 奶粉和调制乳粉的区别:加工方法不同

乳粉是用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后而成粉末。

奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末,它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

 

 奶粉和调制乳粉的区别:乳粉概念更广

调制乳粉的概念已不仅仅局限于婴儿用乳粉上,而是指针对不同人的营养需要,在鲜乳原料中或乳粉中调以各种营养素经加工而成的乳制品。

调制乳粉的种类包括婴儿乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等等。

总之,调制乳粉的概念很广,还包括有很多的适于青少年生长需要的阶段乳粉、适于各种病人、各种类型人营养需要的保健乳粉等等,但主要还是指婴儿用乳粉类。

特殊调制的婴儿乳粉在某些国家已成为主要乳制品种。

 奶粉和调制乳粉有什么区别 | 定义有细小,加工方法不同,乳粉概念更广

 

 

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