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孕妇吃黄花菜的功效与作用,对胎儿好吗,孕妇不能吃哪些食物

发布时间:2020-06-18  作者:蓝灵育儿网编辑  育儿网 www.dgmmbb.com

古诗的忘忧草,如今的黄花菜,名字相差十万八千里,却是一样的东西。作为食物,黄花菜味鲜质嫩,尤其适合凉拌食用。那么,孕妇吃黄花菜合适吗?

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。

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孕妇吃黄花菜的好处

1.黄花菜有健脑功效

黄花菜中含有丰富的卵磷脂,而卵磷脂正是大脑细胞的重要组成部分,对健脑有良效,还能清除动脉沉积物。孕妇吃黄花菜,能改善孕期的注意力不集中、记忆力衰退等问题。所以,有保健专家把黄花菜列为预防老年智力衰退的首选菜。

2.黄花菜有降低动物血清胆固醇作用

研究发现,食用黄花菜能降低血清胆固醇的含量。孕妇吃黄花菜的话,有利于孕期预防高血脂高血压,还能延缓机体衰老。另外,黄花菜中的某些成分还能抑制癌细胞的生长,可预防肠道癌瘤的出现。

3.黄花菜有减少色斑等美容的功效

孕期怕便秘的话,孕妇吃黄花菜也能有效防止便秘。因为黄花菜中含有丰富的粗纤维,利于孕妇大便通畅。同时,黄花菜中还含有花粉、蛋白质、维生素C、氨基酸、维生素A以及一些矿物质,孕妇吃黄花菜能滋润皮肤、减少色斑,还有轻度的消炎解毒功效。所以,孕期吃些黄花菜,对于孕妇来说挺合适。

孕妇吃黄花菜应注意防中毒

黄花菜挺好,不过孕妇吃黄花菜的时候应注意防中毒。这是因为黄花菜中含有“秋水仙碱”,经过人体肠胃后,此物质会变成有毒物质“二秋水仙碱”。所以,孕妇吃黄花菜的时候,一次应少量,做黄花菜的时候也要用开水焯焯,然后用清水浸泡两个小时左右。

黄花菜与木耳、香菇、玉兰片一起被称为干菜的“四大金刚”,孕妇可以适量食用黄花菜。但是孕妇吃黄花菜的时候,应注意选用优质黄花菜,注意食品安全问题。

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