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生日蛋糕的做法大全 电饭煲自制生日蛋糕

发布时间:2020-10-20  作者:蓝灵育儿网编辑  育儿网 www.dgmmbb.com

生日蛋糕的做法大全

1、将蛋黄、蛋白分离在两个无水的盆里,蛋黄加糖打散,加入牛奶、面粉一起搅拌至无颗粒,有颗粒过筛就可以了,试下甜度备用。

2、蛋清加入白糖,用打蛋器打至发泡成奶油状,蛋白能够竖立成形为宜。

3、电饭锅预先加热,在内胆底部和四周涂牛油,防止粘锅。

4、把蛋白倒入蛋黄液中,不要用打圈的方式搅,用勺子沿着碗边向中心舀,拌均匀后倒入电饭锅,加盖按煮饭键,排气孔用湿毛巾盖住,25分钟后用筷子插入蛋糕,筷子干净没有稠液就熟了。

5、等蛋糕凉些就拿出来,放入冰箱降温,放奶油的时候才不会被热化掉。

6、蛋糕凉后用刀削一层下来,涂一层奶油再把那层蛋糕放上去,这样就有夹心了,奶油涂满整个蛋糕,用刀削成心形,用巧克力蛋卷围满蛋糕一圈,把草莓酱涂在蛋糕上面,放上水果装饰一下就完美了。(图片来源:视觉中国)

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