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蚕豆的功效与作用禁忌蚕豆能不能减肥

发布时间:2020-06-07  作者:蓝灵育儿网编辑  育儿网 www.dgmmbb.com

蚕豆

简介蚕豆,又称:罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆,豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸。可食用,也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。

夏天是蚕豆上市的季节,蚕豆虽美味但是也不要贪吃,也要了解蚕豆的知识。吃蚕豆有一些需要注意的事项,比如蚕豆的功效与作用。

蚕豆的功效与作用禁忌蚕豆能不能减肥

延缓动脉硬化 1

蚕豆中富含大量的维生素C,可以延缓动脉硬化,对我们的身体非常有益,也是我们餐桌上的一道美味。

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END 降低胆固醇 1

蚕豆皮中含有粗纤维,能够降低胆固醇、促进肠蠕动,对胆固醇高的这些患者有一定的帮助作用,可以经常食用。

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END 防癌抗癌 1

对预防肠癌有一定作用,是抗癌食物之一,所以到了吃蚕豆的季节很多人就会买来做各种各样可口的饭菜。

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END 益气健脾 1

中医认为它能益气健脾,利湿消肿,对人体的健康有一定的好处,也是一道不可多得的美味。

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END 健脑 1

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的钙、锌、锰、磷脂等,含有的胆石碱,能够增强记忆力。

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END 促进骨骼生长 1

蚕豆中含有的钙物质能够帮助骨骼对钙的吸收与钙化,促进人体骨骼的生长发育,对老人和小孩子的健康会很好。

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END 预防心血管疾病 1

蛋白质含量丰富,不含胆固醇,可以预防心血管疾病,患有心脑血管疾病的人可以适当多吃一些。

蚕豆的功效与作用禁忌蚕豆能不能减肥

END 注意事项 蚕豆虽美味,但是也不要多吃,适量而为。

季节5-6月夏 ▸功效与作用益胃、利湿消肿、止血解毒 ▸营养价值(好处)蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。 ▸副作用(坏处)蚕豆不可生吃,也不可多吃,以防腹胀。特别需要注意的是,少数人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血,也就是俗称的“蚕豆黄病”。 ▸能吃吗能吃。 ▸怎么吃蚕豆可口,剥壳也很有讲究。剥出来的蚕豆不能用水洗,否则会影响其鲜嫩度。最好是把豆荚掰断后,再把豆子挤压出来。 ▸禁忌人群容易过敏的人要慎吃蚕豆,以免出现不同程度的过敏症状,即俗称的“蚕豆病”,在儿童中较多见。 ▸适宜人群一般人均可食用蚕豆

蚕豆的功效:1、能够健脾开胃,因为从中医食疗的角度上来讲蚕豆入脾经和胃经,对于食欲不振、腹痛、腹胀、积食、消化不良的人,适当吃蚕豆,通过滋补脾经和胃经而有很好的健脾开胃的功能。2、能够利水消肿,对于尿少、排便不利所导致的四肢水肿、腹水的人,适当食用蚕豆可以很好的通利小便,促进过多液体的排出,而有非常明显的消肿的功效。

蚕豆是一种很有营养价值的豆制品。蚕豆性平、味甘,能够补中益气、健脾利湿、清毒解热的功效。蚕豆里面有种膳食纤维的物质能够帮助肠道消化,清除人体胆固醇,防止大便不畅和心脑血管疾病的发生。另外需要小心,蚕豆属于一种过敏因子相当丰富的豆类,吃多以后容易造成过敏现象的发生。

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