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喝大骨头汤不能补钙

发布时间:2021-09-17  作者:蓝灵育儿网编辑  育儿网 www.dgmmbb.com

喝大骨头汤不能补钙

由于骨头里的钙比较难溶解出来,因此炖出来的大骨头汤里面的钙少之又少,不足牛奶含量里面的十分之一,也就不可能起到实际的补钙的作用。

很多人认为骨头汤能够补钙,认为营养成分全部都融在骨头汤中,这种观点其实是错误的!

喝大骨头汤不能补钙

骨头汤中的钙含量,和一瓶白开水没有区别!事实上,如果你想通过喝骨头汤来补钙,这是完全做不到的,骨头汤中的含钙量,仅仅只有天然湖水的百分之二!所以你还不如去喝湖水。

喝大骨头汤不能补钙

为什么说和白开水没有区别?因为骨头中的钙是以一种极难溶于水的形式存在的,类似于石头很难溶于水。

骨头汤之所以让人认为很补钙,和做出来之后汤的颜色有很大关系,因为做出来的骨头汤呈现乳白色,看起来很像牛奶,这就会让人认为和牛奶一样,骨头汤也很补钙,这种观点,在老一辈的人口中一传十,十传百,久而久之,骨头汤补钙的说法就深入人心了。

喝大骨头汤不能补钙

骨头汤之所以是白色,是因为含有大量脂肪,如果喝很多骨头汤,不仅对身体没有好处,相反,对身体危害还很大。想一想,一口喝下去那么多的脂肪,只会引起人更肥胖,这对于中老年人来说是十分不利的,而且还会引起高血压,高血脂,高尿酸!

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