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手抓饭是我国哪个少数民族待客的传统美食

发布时间:2022-06-30  作者:蓝灵育儿网编辑  育儿网 www.dgmmbb.com

在新疆有很多具有地域特色的美食,新疆地处西北,幅员辽阔,这里的人都非常的豪放和大气。这种气度也体现在他们的饮食中,新疆有很多的大盘菜,比如大盘鸡,大盘鱼,大盘肚。这些菜每一个盘子都有脸盆那么大。大家可能觉得我说的很夸张,如果大家有机会去新疆看一看,就能体会到新疆饮食的豪放之处。

手抓饭是我国哪个少数民族待客的传统美食

新疆有很多美食,我们一时间说不完,今天我给大家介绍新疆的传统美食之一抓饭。抓饭是新疆维吾尔族的传统菜品,在维吾尔族中,抓饭是他们族群中的上等美食。在他们的传统日子里,每逢大事,比如说,过年过节或者是结婚的时候,都会用抓饭来招待客人。他们的习俗是请客人坐在餐桌旁在餐桌上铺上一块干净的餐布,主人会端来一个水盆,请客人逐个洗手,然后再用干净的毛巾擦干净,一切都准备好后,主人再把抓饭端上来宴请客人,人们直接用手来抓着吃,所以说,抓饭叫抓饭不是没有道理的,但是随着时代的发展,抓饭也有了一些变化,到现在抓饭基本不用手抓着吃了。把餐馆里都是用勺子吃的。只有一些维吾尔族的传统家庭,还保留着这样用手抓着吃的习惯

手抓饭是我国哪个少数民族待客的传统美食

关于抓饭,还有一段和它起源有关的传说。传说中,在一千多年以前,有一个维吾尔族的医生。在晚年的时候,身体越来越虚弱,试了很多办法都不能缓解。在偶然的情况下,他用,牛羊肉,红萝卜,洋葱和大米等食材进行焖制。他吃了一段时间之后,发现他的身体变得越来越好了。周围的人都非常惊讶,还以为他吃了什么仙药。后来人们才知道,原来是他发明了一种新的美食做法。大家都想知道这种美食是怎么做的。他就将这种美食做法教给了大家。大家,都纷纷学习这种食物的做法,逐渐的这种抓饭就成为了维吾尔族中上等的美食。

手抓饭是我国哪个少数民族待客的传统美食

这是一个传说,故事的真实性无从考证,但是抓饭确实非常有营养。其中的几样菜都是含有多种维生素和营养素的食物。所以每天使用这种食物进食,对身体是有好处的。

手抓饭是我国哪个少数民族待客的传统美食

随着现在的发展,抓饭的做法也非常多,大家有兴趣可以去到新疆,品尝真正的维吾尔族抓饭。

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