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酸菜的腌制方法

发布时间:2021-01-22  作者:蓝灵育儿网编辑  育儿网 www.dgmmbb.com

冬天这种时候很多人都喜欢腌制一些蔬菜,好储备过冬,这都是以前的时候人们准备过冬的粮食,所以一直到现在好多人仍然喜欢吃这些腌制的酸菜,那么酸菜怎么做呢,下面我就来教教大家吧。

酸菜的腌制方法

首先准备好小白菜,朝天椒,盐,一个玻璃容器等材料,将大白菜放在一个平面桌子上。

酸菜的腌制方法

然后将白菜洗净,放于切菜板晾干。

酸菜的腌制方法

再将白菜放入玻璃器皿内,加入朝天椒,盐和水;

酸菜的腌制方法

之后再将重物压在上面,再盖好玻璃盖;

酸菜的腌制方法

最后半个月之后即可拿出来吃,装入碗具就可以做一碗凉菜上桌。

酸菜的腌制方法

要注意一定要用重物将其压实。

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