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9个月宝宝食谱——鱼肉水饺

发布时间:2015-07-26  作者:蓝灵育儿网编辑  育儿网 www.dgmmbb.com

水饺是中国人的一特色食物,尤其是在北方,不管是逢年还是过节,当中的主食——饺子一定是不可缺少的。

然而饺子的馅分很多种类,有最常吃的白菜饺、芹工采饺、牛肉饺和海鲜饺。不过,今天育儿网小编要为大家推荐一个饺子的新做法——鱼肉水饺。

此水饺营养丰富,含有婴儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素,婴儿常食可促进生长发育,适宜9个月以上婴儿食用。

原料:鲜净鱼肉50克,面粉50克,肥猪肉7克,韭菜15克,香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许,鸡汤25克。

9个月宝宝食谱——鱼肉水饺

制作:

将鱼肉、肥肉洗净,一同切碎,剁成末,加鸡汤搅成糊状,再加入精盐、酱油、味精,继续搅拌成糊状时,加入韭菜(洗净切碎)、香油、料酒,拌匀成馅。

将面粉用温水和匀,揉成面团,揪成10个小面剂,擀成小圆皮,加入馅包成小饺子。

锅置火上,倒入清水,开后下入饺子,边下边用勺在锅内慢慢推转,待水饺浮起后,见皮鼓起,捞出即成。

鱼肉一定要剔净鱼刺,面皮要薄,馅要剁烂,水饺多煮一会儿,以利消化。

特点:鲜嫩滑润。

本文由育儿网(http://www.dgmmbb.com/)小编编辑整理

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